Parmentier de canard

Blanquette de veau

Cake jambon & pruneaux

Sauce béchamel

Saumon & gratin de légumes

Quiche lorraine

Clafoutis aux cerises

Riz au lait vanillé

Far Breton

Ingrédients

Préparation

Amandine aux poires

Crème brûlée

Muffins au chocolat

Verrines choco-banane

Tiramisu fruits rouges

• 1 bouteille de 200 ml de Delical Boisson lactée

  HPHC Fruits rouges

• 4 Delical Biscuit Nutra’Cake Framboise

• 200 g de fromage blanc

• 20 g de gélatine en poudre

  ou 6 g d’agar-agar

• 120 g de framboises

• 500 ml de coulis de framboise

• 50 g de sucre en poudre

• 1 citron (80 g)

• 2 œufs (100 g)

Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, la bouteille de Delical Boisson lactée HPHC Fruits rouges, le sucre et 400 ml de coulis.

Dans une casserole, pressez le jus de citron et ajoutez la gélatine, portez à ébullition quelques secondes, puis versez sur le précédent mélange.

Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez à la préparation.

Déposez le Delical Biscuit Nutra’Cake dans un petit moule de 8 cm environ,
puis recouvrez avec le mélange framboise.

Idéalement mettre au frais pendant 12 heures avant de déguster.

Au moment de servir démoulez le bavarois, puis déposez une framboise sur le dessus.

Disposez les 100 g de coulis framboise restant autour de votre bavarois.

Bavarois framboises

Crumble pomme-cannelle

Coupe glacée "évasion"

Charlotte aux fraises

Île flottante au caramel

Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, destinée au corps médical et à utiliser exclusivement sous contrôle médical.