Parmentier de canard

Blanquette de veau

Cake jambon & pruneaux

Sauce béchamel

Saumon & gratin de légumes

Quiche lorraine

Clafoutis aux cerises

Riz au lait vanillé

Far Breton

Ingrédients

Préparation

Amandine aux poires

Crème brûlée

Muffins au chocolat

Verrines choco-banane

Tiramisu fruits rouges

Bavarois framboises

Crumble pomme-cannelle

• 1 bouteille de 200 ml de Delical Boisson lactée

  HPHC Nature

• 500 g de fraises

• 300 g de biscuits à la cuillère

• 75 g de sucre en poudre

• 3 cuillères à soupe de sirop de fraise

  ou de citron (42 g)

• 5 cl de crème fraîche

Lavez les fraises et coupez-les en rondelles.

Versez-les dans un saladier et mélangez-les au sucre.

Ajoutez la crème et la bouteille de Delical Boisson lactée HPHC Nature

et mélangez délicatement.

Dans un verre, mélangez le sirop avec de l’eau.

Trempez-y rapidement les biscuits un à un.

Disposez les biscuits humidiés dans un moule.

Commencez par le fond, puis alignez les biscuits sur les bords du moule

en les serrant bien les uns contre les autres.

Ensuite, versez la moitié de la préparation aux fraises sur le lit de biscuits.

Recouvrez cette couche de biscuits bien serrés. Renouvelez l’opération.

Prenez une petite assiette de la taille du moule,
posez-la sur la charlotte

et appuyez légèrement pour tasser le tout.

Mettez la charlotte au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum,

idéalement 12 heures.

Pour la servir, démoulez-la sur un plat et décorez-la à votre guise.

Coupe glacée "évasion"

Charlotte aux fraises

Île flottante au caramel

Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, destinée au corps médical et à utiliser exclusivement sous contrôle médical.