Parmentier de canard

Blanquette de veau

Cake jambon & pruneaux

Sauce béchamel

Saumon & gratin de légumes

Quiche lorraine

Clafoutis aux cerises

Riz au lait vanillé

Far Breton

Ingrédients

Préparation

Amandine aux poires

Crème brûlée

Muffins au chocolat

Verrines choco-banane

• 2 pots de 125 g de Delical Crème dessert

  HPHC La Floridine Vanille

• 6 jaunes d’œufs

• 100 g de sucre en poudre

• 40 g de cassonade

• 20 cl de crème liquide

• 1 gousse de vanille

Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre pour que le mélange blanchisse.

Coupez la gousse de vanille en deux.

À l’aide d’un couteau, récupérez les graines et versez dans le mélange mousseux.

Ajouter la crème liquide et 200 g de Delical Crème dessert HP HC La Floridine Vanille

en mélangeant au fouet.

Déposez l’appareil dans 4 ramequins et les mettre au four à 120°C (th 4) pendant 50 min environ.

Après cuisson, laissez figer au minimum 2 heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, déposez la cassonade sur les crèmes et caramélisez
au chalumeau.

Tiramisu fruits rouges

Bavarois framboises

Crumble pomme-cannelle

Coupe glacée "évasion"

Charlotte aux fraises

Île flottante au caramel

Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, destinée au corps médical et à utiliser exclusivement sous contrôle médical.