Parmentier de canard

Blanquette de veau

Cake jambon & pruneaux

Sauce béchamel

Saumon & gratin de légumes

Quiche lorraine

Clafoutis aux cerises

Riz au lait vanillé

Far Breton

Ingrédients

Préparation

Amandine aux poires

Crème brûlée

Muffins au chocolat

Verrines choco-banane

• 2 bouteilles de 200 ml de Delical Boisson
  lactée HPHC Nature

• 50 g de beurre demi-sel

• 4 cuillères à soupe de farine (48 g)

• 1 verre de lait de 250 ml

• muscade

• sel, poivre

Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.

Quand le beurre est fondu, versez la farine en une seule fois et mélangez vigoureusement.

Il ne doit pas y avoir de grumeaux, au besoin fouettez avec un fouet de cuisine.

Dès que ce mélange blondit, versez les bouteilles Delical Boisson lactée HPHC Nature

et le lait, remuez jusqu’à ébullition et baissez le feu.

Salez, poivrez.

À petit feu, laissez mijoter 5 minutes en remuant souvent.

Vous pouvez y ajouter de la muscade à votre convenance.

Tiramisu fruits rouges

Bavarois framboises

Crumble pomme-cannelle

Coupe glacée "évasion"

Charlotte aux fraises

Île flottante au caramel

Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, destinée au corps médical et à utiliser exclusivement sous contrôle médical.